先日、2年ぶりくらいに某所で食事をしてきた。
料理やサービスは相変わらずよかった。
どちらが客なのか分からないなぁ・・・なんて心の中で苦笑いしつつ、自分は食べる事よりも準備作業を中心にやっていた気がする。
案の定、特に以前の楽しい気分を再び思い出す事もなく、あっさりと終了・・・。
ここに辿り着くまでに、どれくらい仕事をこなして時間を費用を作りコストをかけたのか、多分、想像して気を使う事すら思いつかないんだろうな・・・と思ったら、前よりもさらに冷めた気分になった。
これでよかったのかもしれない。
なんとかの魂・・・まで?
少し前に13周年を迎えた某店に、ちょっと寄り道して一休み。
トイレが綺麗に改装されていて好感が持てた。
やっぱり、客が直接使ったり目にするところから優先的に改善するのが普通だと思う。これとは全く逆の店も実際あるので、レベルの違いを実感するばかり・・・。
先日、某所にて、有言実行と、黙って謙虚に話を聞いてくれた事への感謝も含めて、今月中旬の予定についてあれこれ雑談・・・。
以前「月2回くらいは行きたい」等と言っていた人がいたけど、今回の会話の相手が、その人と同じような天狗になってしまわないよう願うばかり。
費用面にしても、それをやるには、どれだけ大変な仕事をこなして稼がないといけないのか・・・「月2回」なんて発言はそう簡単には言えないのが普通な気がする。
せめて少し融通を利かせてこっちの要望通りにする・・・くらいはあってもよさそうなものだけど、そういう事すら想像できないんだろうな。
週末のカレーの連続・・・そろそろ飽きてくるかもしれないので新規開拓しようかな。
夏休み前
仕事のほうは一日だけお休みを頂いた。
朝、雨が降っていたので、傘をさしながら2時間ウォーキング・・・そういえば一ヶ月くらい前もそんな事をしていた気がする。
先月、久しぶりに某店のイベントに行った。
「混んでいるのでお待たせするかも」みたいな事を言われたけど、少なくとも通路側テーブル2つ、その反対側の席2つは空いていたから、混雑とは違う気がした。
あと、キッチン担当の人・・・たまたまその時は体調が悪かったらしいが、客に露骨に不機嫌そうなところを見せるのはいかがなものかと。
そうせざるをえないほど体調が悪いのなら、出勤を他の人に頼んで休む等、何かしら対応を考えてもよかったのでは・・・と感じた。
店に入ってから一時間経っても、所定のサービスが行われなかったので、会計を頼むついでに催促した。
何のメッセージの記載も無かったし、レベルが低いなぁ・・・という感じ。
某所での撮影の日程調整が2回とも駄目だったので、さっさと調整相手を変える事にした。
「もっと頑張りたいです」、「またお願いします」と以前のブログに書いてあったけど、当日まで日数に余裕のある希望日を2回も出したのに調整不可と言われると、何か選り好みでもしているのではないかと勝手に想像してしまう。
希望日の当日になっても日程調整結果が回答されない事に対して催促したら、裏で、愛情と憎しみは紙一重・・・等と、まるで、自分達の仕事のレベルの低さを棚に上げておいて、催促した人を批判するかのような発言があるようで、もはや呆れる・・・。
移動途中に試しに寄ってみたら美味しくてよかった。
風雨
今日は、一番天気が悪い時間帯に移動する事になってしまった。
「失敗したなぁ・・・」なんて思わず呟いてしまったけど、平日の昼という事もあって、回った先々でいつもよりも沢山話せた気がする。
普段は行けない時間帯なだけに、営業してくれているのはありがたい感じ。
グリーンカレーご馳走様でした。
ただのカレー屋でないところがいい・・・。
先日、ランニングの後、出かけた際に寄ったサブウェイにて、某芸能人の真似をしてターキーブレストを食べた。
・・・同じ物を食べたからといって、体まで同じようになる事はまず無いのだろうけど何となく・・・。
ほとんど行かないお店なだけに、注文方法が分からなくて少し焦った(汗)。
先日、某店の新人さんが作ったガパオライス・・・なかなか良かった。
少し前に、ここ半年のお仕事の評価を上司から言い渡された。
予想より少しよい成績だったので少しだけホッとした。
今月はそれなりの収入が入ると思うので、何に使おうか、慎重に考えようと思う。
少なくとも、事前の日程調整からしてイライラさせられるあのサービスはもう利用しないとして、こちらへの対応がいいところのサービスを優先的に使いたい・・・かな。
記念の日に・・・
某所のブログにて、ある方のグルメっぷりを見た。
以前、自分が行った事のあるお店もあった。
・・・これだけ自分で色々行っているのなら、わざわざ自分が時間を作って呼び出して一緒に行くような事は不要かな・・・。一気に冷めた気がした。
最近、近所にできた小さいスーパーをよく利用するようになった。
品揃えや個々の食材の味では確かにコンビニに少し負けている点もあると思うけど、コンビニと比べると圧倒的に店員さんの対応が良いのが気に入っている。
価格に見合ったサービスを提供できていないと感じる店は利用しないほうがいいって事なんだろうな。
某店でお披露目された新人を見た後で、別のお店へ・・・。
あるスタッフが「メニューが変わってキッチンが大変になったのでもう出勤はしないかも」みたいな話をお客の前で平気でしているのを偶然見てしまって複雑な気分になった。
メニューを変える時は、その変えたものでちゃんと現場が回るのか、実際にテストしてみるのが普通な気がするけど、現場の人からこういう発言が出るという事は、まともにテストすらしていないのかな・・・。
あと、客にそういう話を平気でするスタッフもなんなのって感じ。
中の人同士でちゃんと話し合えばよいものを・・・。
進歩がない方々の繰り返し
隣の芝生は青く見える・・・的な事かもしれないが、時々、美術・デザイン・音楽といった仕事をやっている人を羨ましく感じる事がある。
自由に仕事をしたり、個性的でかわいい人と知り合いになれたり・・・(笑)。
就職が大変だったり、売れるまでは自力で生活するのが大変だったり・・・とか、色々あるのだろうけど。
先日、意を決して、久しぶりに某所で予定の調整を試みた。
結果は、今回も予定が合わず・・・。
予定が合わないのは仕方ないとしても、今回も返事が来るのが少し遅かった。
数日かかる事がある・・・としておきながら今回は9日もかかっているし、正式ルートより先に本人のブログで結果がなんとなく分かる始末・・・。
3つの希望日がどうなるか確定するまで、ひたすらそこに予定が入らないように誘いを断り続けなければならないのを分かっているのだろうか?
普通は、回答日を約束して仕事をするものだと思う。
また、全て予定が合わなかったにしても、いつ頃なら予定が空きそうだから、その時にまた問い合わせてほしい旨を一言添える等の気配りが欲しい感じ。
某所の新人の施術も酷かったな。
時々「あっ」と言って、思い出したように、いい加減な内容でやろうとしたり・・・。
大昔は、新人で不慣れなスタッフであっても、メモを見ながら一生懸命やろうとしてくれたものだけど・・・。
レベルが落ちてきているって事なんだろうな。
金、返してほしい。
ここにきて、普段ほとんど書かない某所のブログの更新頻度を上げる人って何なの?・・・って感じ。
普段からできるだけ頻繁に出勤して店頭に立つ事をしない人に対しては、少なくとも自分は惹かれないし、同じ時間を共有したいとは思わない。
話は変わって、今日は某所で買い物をしてから聖地へ・・・。
大人へのプレゼント探しは本当に気を使う感じ。
誰に対して何をどれくらいすれば、自分が一番幸せだと感じるのか、よく考えて取捨洗濯する必要があるんだろうな。
